ترکیبات قهوه پرشین چیست؟

قهوه پرشین قهوه ای خاص و محصولی جدید با ترکیب قهوه برشته و رست شده با درصد ترکیبی مشخص از قهوه از نوع عربیکا (با درصد کافئین کمتر) به میزان بیشتر و روبوستا (با درصد کافئین بالاتر) با درصدی کمتر و ادویه های خوش بو و خوش طعم زنجبیل، دارچین، هل، میخک و بلوط است. تهیه و ساخت قهوه ایرانی اکنون به صورت نیمه صنعتی و اتوماتیک به کمک برخی ماشین الات صورت می گیرد، نظر به این که پایه اصلی تولید «قهوه پرشین» سه فرآیند برشته سازی(روست) و آسیاب بسیارریز و پودری و بسته بندی بهداشتی و زیبا است، شرکت طعم سبز ، در حال توسعه صنعتی آن به کمک دو روش مدرن« تفت بستر سیال » یا همان «روش تفت هوای داغ» و روش «اتوماتیک کامپیوتری» با قابلیت تنظیم درجه‌ برشتگی و تولید خودکار با حجم تناژ بالا با توجّه به زیرساخت های موجود صنعتی در کشور است. ایران با داشتن تجربه تاریخی در مصرف و همینطور تجربه تجارت قهوه هم اکنون وقت آن شده تا تجربه قهوه نوشی خود را با برند «قهوه پرشین» با مردمان سراسر جهان به اشتراک بگذارد. اگر چه هر کشوری به ویژه فرانسه با نام «قهوه فرانسه»، ترکیه با نام «قهوه ترک»، یمن و مصر با نام «قهوه عربی»، ایتالیا و سایر کشورهای با نام «قهوه اسپرسو»، امریکایی ها با برند«استارباکس» و ... در حال تولید و بسته بندی و مصرف قهوه و تجارت این محصول مشغولند؛ ولی باید تاکید کرد که قهوه خاص ایرانی و با برند « پرشین کافی» خود را در کنار سایر برندهای معروف قهوه به لیست انتخاب های مردمان قهوه نوش جهان قرار داده است. نباید فراموش کرد که امروزه جهان در انقلاب قهوه از سال های دهه هشتاد میلادی(قرن بیستم) تا کنون به سر می برد. بهترین و پرطرفدارترین قهوه‌های دنیا را کشورهایی تولید می‌کنند که خود چندان در صادرات فرآورده های قهوه همانند محصولات پتروشیمی نفت خام نقش برجسته ای ندارند این امر نشان می‌دهد که کشور‌های دیگر هم می‌توانند بدون آنکه تولید‌کننده عمده قهوه باشند در صنعت فرآوری و بسته‌بندی قهوه سرمایه‌گذاری و نقش اساسی داشته باشند. اگر چه در حال حاضر تمام توجه تولید‌کنندگان و فعالان صنعت قهوه کشور معطوف به بازار‌های داخلی است اما شرکت «طعم سبز ماهسان» بر آن است که با اجرای این طرح به شکلی جدی با توسعه و معرفی قهوه ایرانی « قهوه پرشین» نه تنها بازار داخلی بلکه راه خود را به سوی بازارهای بین المللی با صادرات مطلوب نیز بگشاید.